Hva er forskjellene mellom forskjellige stammer av probiotisk yoghurt?

Hva er forskjellene mellom forskjellige stammer av probiotisk yoghurt? Hvilke produkter har høyere ernæringsverdi? Hovedsakelig på grunn av vitenskapelige rapporter om funksjonelle forskjeller forårsaket av bakterier. Effektiviteten og fordelene med probiotika må være vitenskapelig bevist. Funksjonen til forskjellige stammer inkluderer generell funksjon og spesiell funksjon. For eksempel tilhører konserveringsmidler og antibakterielle aktiviteter generelle funksjoner, mens kolesterol - senking og kreftaktiviteter tilhører spesielle funksjoner. Generelt legger probiotiske yoghurt hovedsakelig vekt på funksjonalitet, og ernæringsverdien er omtrent den samme.