Dextranase Enzyme Pulver

Hva er funksjonen til Dextranase?

Kjernefunksjonen til dextranase er å katalysere hydrolysen av spesifikke glykosidbindinger i dekstranmolekyler, noe som muliggjør gradvis depolymerisering av stor-molekylær-vektsdekstran og dens endelige konvertering til små-molekylære oligosakkarider eller glukosemonomerer.

Virkningsmekanisme

Dextranase er en gruppe enzymer som hydrolyserer glukosepolymerer koblet sammen med -glykosidbindinger, primært rettet mot 1,3-1,4-glykosidbindingene i -glukaner. Den produserer oligosakkarider med 3-5 glukoseenheter og glukose, som effektivt bryter ned -glukaner i endospermcelleveggene til hvete- og kornplanter.

Næringsmiddelindustrien

Dextranase kan hydrolysere dextran i bete- eller rørjuice, redusere viskositeten til sukkerløsningen og forbedre produksjonseffektiviteten og utbyttet av sukkerproduksjon.

Dextranase kan brukes til å klarne juice, fjerne turbiditet dannet av dextran i juice og forbedre juicens gjennomsiktighet.

Fôrtilsetning

Dextranase kan effektivt bryte ned -glukan i hvete, bygg, kli og andre hvete-baserte korn, eliminere dens anti-ernæringsfaktoreffekt, forbedre næringsverdien til fôr, fremme veksten av nyttige bakterier i dyretarmen og absorpsjon av og forbedre dyrenes immunitet.

Helsevesenet

Dextranase kan direkte dekomponere dextran, den viktigste strukturelle komponenten i tannplakk. Det forhindrer ikke bare plakkdannelse, men løser også opp allerede dannet plakk, noe som reduserer risikoen for tannkaries.

Høy substratspesifisitet: Hydrolyserer spesifikt 1,3 og 1,4 glykosidbindingene til -glukan i dekstran, og konverterer uløselig dekstran til løselige oligosakkarider med presis virkning på målsubstrater.

Bredt bruksområde: Egnet for bransjer som ølbrygging, sukkerproduksjon og fôrforedling. Det kan redusere viskositeten til ølurt, redusere urenheter i sukkerjuice og forbedre absorpsjonseffektiviteten til fôrnæringsstoffer.

Sterk tilpasningsevne av forskjellige kilder: Dextranase fra forskjellige kilder har distinkte optimale pH- og temperaturforhold, noe som tillater valg av passende enzympreparater for ulike industrielle anvendelsesscenarier.

Q1: Hva er bruken av dextranase?
Dextranase, ved å hydrolysere spesifikke glykosidbindinger i dextran, kan skilte med ulike anvendelser på tvers av flere bransjer, med hovedbrukene konsentrert i sukkerproduksjonsindustrien, munnpleie, fôrsektoren og andre felt.

Q2: Hva er kilden til Dextranase?

Mikroorganismer er den primære kilden, inkludert bakterier, sopp (som Aspergillus og Trichoderma), etc. Mikrobiell fermentering er hovedmetoden for industriell produksjon av Dextranase.

Q3: Kan du tilby tilpassede produkter når det gjelder enzymaktivitet eller formel?

Ja, vi tilbyr omfattende tilpasningstjenester. Hvis du har noen tilpasningskrav, kan du også kontakte Healthdream-teamet.

Ta kontakt nå

Populære tags: dextranase enzym pulver, Kina dextranase enzym pulver produsenter, leverandører, fabrikk