Hvordan drikke probiotisk yoghurt vitenskapelig?

Fordi det største trekket ved probiotika er levende bakterier. Probiotiske bakterier bør opprettholde en viss størrelsesorden i løpet av holdbarheten, for å spille rollen som levende bakterier. Derfor, når det gjelder effekten av drikke, hvis probiotika ønsker å nå tarmen og magen for å gi en godartet effekt, må de først holde liv i løpet av salgsprosessen. Derfor setter det generelle supermarkedet yoghurt i et miljø på 04 grader, og mange små butikker setter probiotisk yoghurt i miljøet. Ved romtemperatur er overlevelsen av probiotika begrenset. Generelt er holdbarheten til probiotisk yoghurt 15-20 dager, så forbrukere bør velge den probiotiske yoghurten med den siste datoen. Yoghurt kan ikke kokes og oppvarmes, og den kan heller ikke varmes opp i en mikrobølgeovn, ellers vil den agglomeratet, og Lactobacillus i den vil også bli drept og miste sin opprinnelige helsevesen. Derfor kan yoghurt bare være beruset kaldt eller full etter å ha varmet den i varmt vann.