Gardenia blå
Er gardenia blå naturlig?
Gardenia Blue er et naturlig fargestoff utvunnet fra frukten til Gardenia-planten. Sammenlignet med syntetiske fargestoffer er Gardenia Blue tryggere og møter den moderne matindustriens etterspørsel etter naturlige ingredienser.
|
Produktnavn: |
Gardenia blå |
|
Hovedkomponenter: |
Crocin, Crocetin |
|
Kilde: |
Gardenia frukt |
|
Karakter: |
Matkvalitet |
|
Løselighet: |
Løselig i vann, etanol og propylenglykol |
|
Utseende: |
Mørkeblått pudder |
|
Produkt lukt: |
Karakteristisk |
|
pH: |
4.0-8.0 |
|
Spesifikasjon: |
E30~E150 |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pakking: |
1 kg/pose; 25 kg/trommel eller tilpasset |
|
Lagring: |
Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna direkte sollys og varme. |
|
Holdbarhet: |
12 måneder |
|
Sertifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Produktegenskaper |
|
|
Produktnavn: |
Gardenia blå |
|
Kilde: |
Gardenia frukt |
|
Funksjonalitet: |
Naturlig blå fargestoff,-vannløselig pigment osv. |
|
Søknad: |
Naturlig matfargestoff, drikkevarer, godteri, syltetøy, syltede grønnsaker, krydder, snacks, etc. |
|
Anbefalt bruksmetode: |
Bruksdosen bør justeres i henhold til den spesifikke produktapplikasjonen og ønsket fargeintensitet. |
|
Produktprofil |
|
|
Utseende: |
Mørkeblått pudder |
|
Produkt lukt: |
Karakteristisk |
|
Smak: |
Karakteristisk |
|
Urenheter: |
Ingen synlige fremmedlegemer |
|
Løselighet: |
Løselig i vann, etanol og propylenglykol |
|
Fargeverdi E1% 1 cm(600nm±20nm): |
E30~E150 |
|
Tap ved tørking: |
NMT 7,00 % |
|
Rester ved antenning: |
NMT 9,00 % |
|
Som: |
NMT 2 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 3 mg/kg |
|
Totalt antall tallerkener: |
NMT 1000 cfu/g |
|
E. Coli: |
NMT 30 MPN/100g |
|
Gjær og mugg: |
NMT 100 cfu/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Ikke oppdaget |
|
Salmonella: |
Ikke oppdaget |
|
Emballasje |
1 kg/pose; 25 kg/trommel eller tilpasset |
|
Lagring |
Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna direkte sollys og varme. |
|
Holdbarhet |
12 måneder fra produksjonsdato |
Drikkevarer
Brukes i kullsyreholdige drikker, juice og teer for å gi en naturlig blå eller lilla farge, noe som gjør produktene visuelt tiltalende mens de møter forbrukernes etterspørsel etter naturlige ingredienser.
Konfekt og desserter
Brukes i godteri, sjokolade, gelé, iskrem og puddinger, og tilbyr levende og stabile blå eller lilla nyanser for å forbedre visuell opplevelse.
Bakeriprodukter
Brukes i kaker, brød og informasjonskapsler for å sikre naturlig og jevn farge uten å påvirke smak eller tekstur.
Sauser og syltetøy
Brukes i syltetøy, puréer og sauser for å opprettholde en naturlig blå farge, og gir et jevnt og-varmestabilt utseende.
Sterk fargeevne:
Gardenia Blue gir levende og jevne blå til lilla nyanser selv ved lave konsentrasjoner, og sikrer utmerket visuell appell i matprodukter uten å påvirke smak eller tekstur.
Varmestabilitet:
Gardenia Blue beholder fargen uten å falme når den varmes opp til 120 grader i 60 minutter, noe som gjør den egnet for ulike matbehandlingsforhold som krever høy-temperaturbehandling.
Hvilken farge er gardenia blå?
Gardenia Blue er en naturlig blå til blåaktig-lilla farge. Nyansen kan variere med pH og konsentrasjon, alt fra lyseblått under nøytrale forhold til litt lilla toner i sure miljøer.
Er gardenia blå fargestoff trygt å bruke?
Ja, gardenia blå fargestoff anses som ikke-giftig og trygt for bruk i mat og drikke. Det er allment akseptert i næringsmiddelindustrien og egnet for bruksområder der forbrukere foretrekker naturlige, trygge ingredienser.
Er Gardenia Blue godkjent av FDA?
Ja. FDA la Gardenia (Genipin) Blue til listen over godkjente fargetilsetningsstoffer som er unntatt fra sertifisering i 2025, og tillater bruk i produkter som sportsdrikker, smaksatt eller forsterket vann uten kullsyre, fruktdrikker og ades, drikkeklar te, hardt godteri og mykt godteri.
Populære tags: gardenia blå, Kina gardenia blå produsenter, leverandører, fabrikk
Sende bookingforespørsel
