Fytase med høy temperatur 20 000 U/g

Hva er kildene til fytase?

Mikrobielle kilder: de vanligste kommersielle fytasene produseres av mikroorganismer som Aspergillus niger, Aspergillus ficuum, Bacillus subtilis og Escherichia coli. Mikrobielle fytaser foretrekkes i dyrefôr på grunn av høy stabilitet og aktivitet.

Plantekilder: visse frø og korn, som hvete, bygg, rug og belgfrukter, inneholder naturlig iboende fytase, selv om deres aktivitet generelt er lavere og mindre stabil.

Animalske kilder: noen dyrevev, spesielt i fordøyelseskanalen, produserer små mengder endogen fytase, men disse brukes sjelden kommersielt.

Dyrefôr:Fytase brukes hovedsakelig i dyrefôr for å bryte ned fytinsyre som finnes i planteingredienser, frigjøre bundet fosfor for bedre absorpsjon og bedre utnyttelse av fôrets næringsstoffer. Den brukes mye i fôr med mye fytinsyre, som mais, soyabønnemel og hvetekli, og er spesielt egnet for dietter med svin, fjærfe og akvakultur. Bruken bidrar til å redusere behovet for uorganisk fosfortilskudd og reduserer fosforutskillelsen i gjødsel, noe som bidrar til miljøvern.

Utmerket termisk stabilitet: Som vist på bilde 1, beholder enzymet over 80 % aktivitet ved 85 grader, noe som viser sin utmerkede termiske stabilitet.

Effektiv fytatnedbrytning: Enzymet bryter effektivt ned fytat, frigjør biotilgjengelige fosfater og forbedrer mineralets biotilgjengelighet i dyrefôr, spesielt i fôr som inneholder høye nivåer av fytat.

Q1: Hva brukes fytase til?

A1: Fytase brukes hovedsakelig i dyrefôr med en aktivitet på 10 000–20 000 U/g for å bryte ned fytinsyre, forbedre fosfortilgjengeligheten og næringsutnyttelsen i svin-, fjærfe- og akvakulturfôr. Det finnes også mat-fytaser med høyere aktivitet, rundt 100 000 U/g, brukt i matforedling for å øke mineralets biotilgjengelighet og forbedre næringsverdien.

Q2: Hvilke matvarer inneholder mye fytaseenzym?

A2: Mat som er naturlig rik på fytase er hovedsakelig plantebasert-, inkludert frokostblandinger som hvete, rug, bygg og havre, belgfrukter som soyabønner, linser og kikerter, og nøtter og frø som gresskarfrø og mandler. Fermenterte produkter, som surdeigsbrød, tempeh og miso, har også høyere fytaseaktivitet, som bidrar til å bryte ned fytinsyre og forbedre mineralabsorpsjonen.

Q3: Er fytase et fordøyelsesenzym?

A3: Ja, fytase kan betraktes som et fordøyelsesenzym fordi det katalyserer nedbrytningen av fytinsyre, en form for fosforlagring i planter, til uorganisk fosfat som dyr eller mennesker kan absorbere. I dyreernæring fungerer fytasetilskudd som eksogene fordøyelsesenzymer for å forbedre fosfor- og næringstilgjengeligheten i plantebaserte-fôr, og forbedrer den generelle fordøyelsen og fôreffektiviteten.

Ta kontakt nå

Populære tags: høytemperaturfytase 20 000 u/g, Kina høytemperaturfytase 20 000 u/g produsenter, leverandører, fabrikk