Bromelain

Hva er de individuelle forskjellene mellom papain, ficin og bromelain?

Bromelain er et naturlig enzym, ekstrahert fra stenglene til ananas av bioteknologi. Og det ligner papain og ficin. Liknende papain, ficin, bromelain er en glykoprotein. I forbindelse med noen forskjeller i proteinstruktur og i katalytisk funksjon av bromelain fra papain og ficin, må det være relevant å påpeke at ananasplanten tilhører monocotyledonae, mens papaya og fiken hører til dicotyledonae. Benzoylglycine Ester. Når det gjelder papain, hydrolyseres Benzoylglycine Amid bare ved en - hundreår av hastigheten for benzoylargininamid. En kan si at STEM -bromelain har bred substratspesifisitet. Papain og Ficin sies også å ha brede spesifisiteter. Bromelain ligner imidlertid ikke så papain da papain ligner Ficin.

(leverer formuleringer basert på kundekrav)

1.Farmasøytisk industri

Noe medisin med bromelain som halstablett kan redusere betennelse, lette fordøyelsen og forbedre immunologisk kompetanse. Så det kan brukes i undersøkelse, behandling av gynecopati, glaukom og innsatt batt.

2. Matindustri

Det kan påføres i hydrolyserende protein av planter og dyr, slik at det kan brukes i kjøtt -mørtakeren, vinklarringen, stabilisatoren av nudler, helsekost og soyasaus brygging osv. Det kan også forbedre ernæringsverdien.

Den strenge konsentrasjonsgrensen for mikrobe og tungmetall ved å bruke bioteknologien og membran -separasjonsteknikken, kan oppnå farmasi og matkvalitet.

Populære tags: Bromelain, China Bromelain -produsenter, leverandører, fabrikk